Durpės

Žemės sluoksnis, kuris susidarė iš šimtmečiais tūnančių, tampriai suspaustų žolių, samanų, medžių šaknų bei kitų augalijos liekanų. Durpes iškasus ir sudžiovinus į briketus, naudojama kaip kuras džiovinant salyklą. Jos degdamos skleidžia aukštą kaitrą, bei dūmus, kuriuose yra cheminio elemento fenolio. Džiuvimo procese grūdai absorbuoja į save fenolį, todėl šie kvepia dūmais ir šis aromatas išlieka ir viskyje.